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我家娘子不是妖

2025-02-14 18:59 来源:深圳新闻网

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评论员 张宁(zhāng níng)

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15分钟,待仔姜出水后,用手挤干水分(800g仔姜挤干水分后,只剩下500g),装入消毒中国书法家协会副主席、天津市文联副主席、天津市书法家协会副主席张建会,天津市书法家协会原主席唐云来,天津市书法家协会副主席、天津师范大学教授曹柏崑,中国书法家协会篆书委员会委员、天津市书法家协会驻会副主席邵佩英,文化学者姜维群,收藏家、文化学者章用秀,中国书法家协会会员、天津市书法家协会发展委员会委员张晓强,中国书法家协会会员、中国文艺评论家协会会员王炳学,天津师范大学学者刘镪,中国书法家协会会员余海翔,民俗专家蔡长奎,大河吟社社长、词人赵连珠,天津市书法家协会教育委员会委员张同明,中国书法家协会会员、天津市书法家协会名誉理事陈传武,天津市书法家协会会员、天津佛教协会常务理事谭海忠,中国书法家协会会员姜钧杰,中国楹联学会会员邱贵杨,天津杨柳青画社原编审董铁山,天津市政协书画艺术研究会副会长兼秘书长郭鸿春,天津美术学院教授陈福春、王小杰、李旺,天津工艺美术学院教授陈栋玲、安宏忠,古琴演奏家王新生,清风明月堂王昊,张华兄弟扇业张华,收藏家谷毅平,鸿德艺术馆馆长王念,以及裴章含、包志宽、曾昭国、臧克琪、韩东石、邢牧、纪荣耀、缪文杰、刘景宽、曲世林、沈德强、金石、李建华、张文迅、赵祥立、张秀颖、沈金毓、田耀泉、房师武、张法东、刘友明、王维诗、宋业宏等天津书画界人士和陈栋琨先生的亲朋好友及学生等三百余人参加了开幕活动和研讨会。过的玻璃容器中,用勺子压实。洒入50

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明天(tiān)就(jiù)要(yào)放端午假期了(le),有很多时间让(ràng)你来学上(shàng)一学,艺多不压身嘛!今天大叔(shū)下厨房教你做好吃的(de)南瓜排包(bāo),希(xī)望(wàng)做的愉快,吃的开心!高筋面粉 375克、南(nán)瓜泥 110克、酵母粉 5克、细(xì)砂糖 50克、盐 4克、奶粉(fěn) 15克、黄油(yóu) 38克、水 150克1、首先按照配方(fāng),称(chēng)量(liàng)好所(suǒ)有材料(liào)备用(yòng)即可;2、然后(hòu)将除黄油(yóu)之外的原(yuán)料放(fàng)入厨(chú)师机的(de)搅拌碗中,先开2档(dàng)将材(cái)料混合均匀,逐(zhú)渐调到4档(dàng),将(jiāng)材料(liào)揉和成面(miàn)团;没有厨师机(jī)也可以手工来揉面,除黄油之外的其(qí)他材料放入盆(pén)中(zhōng),将粉类和液体慢(màn)慢混合在一起,揉成面团,这个时(shí)候面团会很粘(zhān)手(shǒu),表面也(yě)很不光滑(huá),要坚持用力揉面团,直(zhí)到面团渐渐变得有弹性,表面也(yě)变(biàn)得(dé)光(guāng)滑起(qǐ)来(lái)即可; 3、此时可以加入软化后的黄油,再用厨师(shī)机继(jì)续(xù)搅拌,直到(dào)黄油和面团充分融合在一起;如果手(shǒu)工(gōng)揉面,要用(yòng)力(lì)把黄油(yóu)揉进面(miàn)团,黄油(yóu)渐渐被面团吸收,面团变(biàn)得(dé)光(guāng)滑(huá)有弹性;这个揉面(miàn)团(tuán)的过程(chéng)如果使(shǐ)用厨师机,一(yī)般15分钟可以将(jiāng)面团揉出手套膜,手套膜就是(shì)指(zhǐ)用手抻开面(miàn)团,会形成坚韧的薄膜,如(rú)果采用手工揉面(miàn),至少需要(yào)1个(gè)小(xiǎo)时以上(shàng),一(yī)定(dìng)要(yào)反复揉面,直到能抻出手套膜的状态,这是面包成(chéng)败的关键之一;4、然后进行(xíng)面团的第一次发酵,将(jiāng)面团放入容器中,表面覆(fù)盖上保(bǎo)鲜膜(mó),放置在温暖处发(fā)酵,发酵需要28度左右(yòu)的(de)温度,如果是夏天可(kě)以直接在室内(nèi)常温发酵,室内温(wēn)度达不到的情况下,我们可以(yǐ)把容(róng)器放(fàng)置到一个(gè)密闭的小空间内,比如烤箱、蒸(zhēng)箱中,然(rán)后在里面放置(zhì)一碗热(rè)水,从(cóng)而创造出适合(hé)面团发酵的环(huán)境,整个发酵过程(chéng)大约需(xū)要1个小时(shí)左右的(de)时间,使面团(tuán)发酵至(zhì)2-2.5倍(bèi)大,用手(shǒu)指在面团顶部(bù)戳一个洞,手指(zhǐ)戳出的(de)孔(kǒng)洞既(jì)不(bù)回缩也不塌陷(xiàn),维持原状的话,第(dì)一次(cì)发酵就完成了; 5、将发我(wǒ)家娘子(zi)不是妖酵好的面团放在垫子上,用手揉,排(pái)出空(kōng)气,再(zài)分(fēn)成小(xiǎo)份的(de)圆形(xíng)面团,然后盖(gài)上保鲜膜醒发15分钟,在(zài)醒(xǐng)发面团的过(guò)程中(zhōng),在锅的(de)内(nèi)壁(bì)均(jūn)匀地(dì)抹(mǒ)上(shàng)植物油,然后将醒发(fā)好的面团摆入锅(guō)中,摆成(chéng)花朵形状,面团和面团中间留(liú)出发(fā)酵的空间,再(zài)新时代,日子越(yuè)过越美,但我们(men)要不忘过去,放眼未来(lái),不(bù)停发展脚步。粽情(qíng)浓浓,衣袂(mèi)飘飘,女孩儿身(shēn)着汉服,习礼(lǐ)仪,奏古琴,诵《离骚(sāo)》,吟《九歌》,表(biǎo)达对爱国诗人屈原的景仰与缅怀,感(gǎn)受中华优秀传统文化的无穷魅力。(网友“王勇”供稿(gǎo))网友(yǒu)“海螺(luó)望(wàng)春”:小时候,我的家乡过(guò)端(duān)午(wǔ)节都(dōu)是自家准备(bèi)小麦粑(bā),过(guò)节前几天,小孩子帮大人采(cǎi)摘一种大树叶(yè),叫做甘露叶(yè),垫在小麦粑下面(miàn),防止粘锅。盖上锅(guō)盖,将整个(gè)锅放置在温度38度,湿度85%的地(dì)方进行第二次发酵,一(yī)般可(kě)以放置在烤箱中,在(zài)烤箱的(de)底(dǐ)部放上(shàng)一盘热水;6、大(dà)约(yuē)50分钟(zhōng)左右面团发(fā)酵到2-2.5倍大,取一个鸡蛋(dàn)打散,用刷(shuā)子(zi)将鸡蛋液均匀(yún)地刷在面团表面,再撒(sā)上适量白芝(zhī)麻(má)即可; 7、最(zuì)后盖上锅(guō)盖(gài),将锅(guō)放在电(diàn)磁炉或

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电(diàn)陶炉(lú)上(shàng),800瓦5分钟,再调(diào)300瓦30分(fēn)钟左右(yòu),香喷喷的南瓜(guā)排包(bāo)就烤好啦!取一个南瓜排(pái)包,用(yòng)面包刀从中间剖开,抹上自己喜欢(huān)的色拉或海鲜酱,摆上煎蛋、肉松和青瓜,简(jiǎn)简单单的(de)一顿(dùn)下午茶就做好了(le),是不是超(chāo)喜(xǐ)欢呢?动手试试吧!大叔小提示1、做(zuò)面包是个很灵活(huó)的事情,南(nán)瓜品质不同(tóng),所以水量(liàng)、烘(hōng)烤时间请(qǐng)根据平(píng)时经(jīng)验,慢(màn)慢(màn)摸索,自己稍(shāo)作调整,选择(zé)更适(shì)合(hé)的;2、水不要一次全(quán)部加完(wán),最好根据(jù)南瓜的(de)含(hán)水(shuǐ)量进行适当调整,以免面团(tuán)过于黏湿。

[编辑:张宁(zhāng níng) 张宁(zhāng níng)] [责任编辑:张宁(zhāng níng)]

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